广东省大学名单及王牌优势专业详细如下：

1、中山大学

王牌专业：哲学、数学、化学、生物学、生态学、材料科学与工程、电子科学与技术、基础医学、临床医学、药学、工商管理。

2、华南理工大学

王牌专业：化学、材料科学与工程、轻工技术与工程、农学、建筑学、土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化。

3、暨南大学

王牌专业：药学、会计学、金融学、新闻传播学

4、华南师范大学

王牌专业：物理学

5、广州中医药大学

王牌专业：中医学

6、南方科技大学

王牌专业：物理学、计算机科学与技术、通信工程、材料科学与工程

7、哈尔滨工业大学（深圳）

王牌专业：力学、机械工程、仪器科学与技术、控制科学与工程、环境科学与工程

8、深圳大学

王牌专业：电子信息工程、建筑学、工商管理、金融学、计算机科学与技术